
En términos sencillos es un dispositivo creado en acero inoxidable de alta resistencia y durabilidad que tiene como objetivo separar los residuos y grasas del agua residual para almacenarlos en su interior para un posterior manejo responsable de los mismos.

Una trampa retiene por sedimentación los sólidos en suspensión y por flotación, el material graso. Esto quiere decir en términos sencillos que las trampas reducen el flujo del agua procedente de los desagües, con lo que las grasas y el agua tienen tiempo para enfriarse.
Este enfriamiento hace que las grasas se coagulen y floten en la superficie mientras que otros sólidos más pesados se depositan en el fondo de la trampa y con ello evite que el sistema de drenaje se tape.
Con estos dispositivos se logra que el resto del agua pase libremente y sea depositada de manera responsable en el desagüe. El funcionamiento es automático, fácil y rápido, no requiere energía porque funciona por principios físicos y además evitan malos olores en cualquier condición.